Scumpiri si perspective pentru 2025

In ultimele sapte zile, pretul untului a scazut cu 1,7%, marcand totusi o diferenta de 52% fata de anul precedent. In acelasi timp, branza Edam a inregistrat cea mai semnificativa crestere, fiind cu 16% mai scumpa decat acum un an.

Perspective pentru 2025

Scumpirile recente sunt rezultatul unei productii mai slabe, cu o scadere de 2,2% in primele opt luni ale anului 2024 comparativ cu anul anterior. Procesatorii manifesta un interes crescut pentru alte produse lactate precum branza, produsele fermentate si smantana, in timp ce productia de lapte materie prima a crescut doar cu 0,5%. Proiectiile pentru 2025 indica o productie si mai redusa.

Potrivit estimarilor Departamentului pentru Agricultura al SUA, productia de unt a UE ar putea scadea in 2025 la 2,1 milioane de tone, sub ni[mepr-show rules=”1611″ unauth=”both”]velul estimat pentru 2024. Consumul in scadere si ofertele mai reduse de lapte favorizeaza productia de branzeturi in defavoarea untului si laptelui uscat degresat.

Productia de lapte materie prima pentru 2025 se estimeaza la 149,4 milioane de tone, cu o usoara scadere fata de 2024. Exporturile ar putea creste, iar productia de unt din UE ar urma sa scada cu 1,4% in 2024 din cauza cresterii productiei de branza.

In ciuda disponibilitatii reduse de lapte, productia de branzeturi din UE ar trebui sa creasca cu 0,6% in 2025, ajungand la 10,8 milioane de tone. Atat exporturile, cat si consumul intern ar trebui sa inregistreze cresteri. Exporturile de branzeturi speciale ar urma sa creasca moderat, ajungand la 1,4 milioane de tone in 2025.

Concluzie

Pretul untului a atins un nivel record, iar perspectivele pentru 2025 indica o productie mai redusa, cu impact asupra preturilor si a productiei de branzeturi in UE.

Imaginea utilizata in acest articol a fost preluata de pe site-ul Economica si poate fi vizualizata direct aici.

[/mepr-show]