Taste of Transylvania Underground aduna elitele gastronomiei din Romania si Ungaria. Festivalul va fi gazduit de Salina Praid la sfarsitul lunii martie si va reuni restaurante de top din cele doua tari, inclusiv locatii premiate cu stele Michelin, precum Babel Budapest si SALT Budapest. Meniurile speciale vor fi pregatite de chefi renumiti de la restaurantele: Costes Downtown, Pava, NOUA + NOUA Bar, Soro Lume, Bistro de lArte, Voila Bistro, Mosafir si Cimbru. Atmosfera va fi animata de artisti care vor sustine spectacole in salina.
Participantii se vor bucura de degustari de vinuri si mestesuguri traditionale la 100 de metri sub pamant. In cadrul festivalului, acestia vor avea ocazia sa se bucure de o gama variata de experiente autentice, celebrand bogatia gastronomica si culturala a regiunii. Iubitorii de vinuri vor putea explora selectii rafinate oferite de producatori locali, participand la sesiuni exclusive de wine pairing alaturi de preparate gourmet pregatite de chefi distinsi cu stele Michelin.
Atmosfera va fi completata de ateliere dedicate mestesugurilor traditionale transilvanene, unde vizitatorii vor putea descoperi secretele olaritului, tesutului si altor arte populare. Standurile micilor producatori vor oferi o varietate de delicii: branzeturi maturate, afumaturi artizanale, des[mepr-show rules=”1611″ unauth=”both”]erturi traditionale si alte specialitati maghiare, ceangaiesti, romanesti si secuiesti.
Cei care doresc o experienta exclusivista vor putea accesa zona VIP, amenajata la 3 metri inaltime, cu o priveliste spectaculoasa asupra salinei. Aici, invitatii vor fi rasfatati cu un bar propriu si servire personalizata, avand ocazia sa deguste meniuri speciale concepute de chefi de top.
Festivalul Taste of Transylvania Underground ofera patru tipuri de bilete: Basic, Foodie, Premium si un brunch special pentru ziua de duminica, in format all you can eat. Intrarea este gratuita pentru copiii sub 3 ani, iar pentru cei intre 3 si 14 ani, preturile variaza in functie de zi. Atmosfera va fi intretinuta pana la ora 2:00 dimineata de artisti precum Gyarfas Istvan Trio, DJ Dark, DJ BRNY, Jazzappella si Freak Fusion Cabaret, alaturi de Corul Barbatesc Secuiesc format din 100 de membri.
Prin parteneriatul cu Fundatia Pro Economica, festivalul sprijina micii producatori locali si promoveaza produsele traditionale transilvanene, avand ca obiectiv dezvoltarea unei piete locale sustenabile. Organizatorii isi propun sa transforme Taste of Transylvania Underground intr-un reper anual, capabil sa atraga turisti din intreaga lume si sa contribuie la dezvoltarea turismului gastronomic in Romania.
Lansat in 2022, Festivalul Taste of Transylvania a devenit rapid unul dintre cele mai asteptate evenimente gastronomice din Romania, promovand preparate traditionale reinterpretate si sustenabilitate in gastronomie si turism. Editia subterana promite o combinatie unica de fine dining, traditie si divertisment intr-un decor natural spectaculos.
Imaginea utilizata in acest articol a fost preluata de pe site-ul Economica si poate fi vizualizata direct aici.
[/mepr-show]
