Scumpiri si perspective pentru 2025

In ultimele sapte zile, pretul untului a scazut cu 1,7%, marcand totusi o diferenta de 52% fata de anul precedent. In acelasi timp, branza Edam a inregistrat cea mai semnificativa crestere, fiind cu 16% mai scumpa decat acum un an.

Perspective pentru 2025

Scumpirile recente sunt rezultatul unei productii mai slabe, cu o scadere de 2,2% in primele opt luni ale anului 2024 comparativ cu anul anterior. Procesatorii manifesta un interes crescut pentru alte produse lactate precum branza, produsele fermentate si smantana, in timp ce productia de lapte materie prima a crescut doar cu 0,5%. Proiectiile pentru 2025 indica o productie si mai redusa.

Potrivit estimarilor Departamentului pentru Agricultura al SUA, productia de unt a UE ar putea scadea in 2025 la 2,1 milioane de tone, sub ni