Potrivit unei analize, consumul de vin a scazut la nivel global, determinand industria sa se adapteze. Vinurile organice, non-alcoolice si de calitate superioara sunt tot mai cautate, pe fondul interesului crescut al consumatorilor pentru un stil de viata sanatos. Conform unui raport al Organizatiei Internationale a Viei si Vinului, productia mondiala a scazut cu aproximativ 2% anul trecut, atingand cel mai redus nivel din 1961.
Modificarile climatice si fenomenele meteorologice nefavorabile au influentat scaderea, mai ales in Franta, unde impactul a fost semnificativ, afectand oferta globala de vin, conform analistului XTB.
In prezent, noua generatie adopta un consum mai moderat de alcool. Bauturile precum coniacul si whisky-ul sunt rezervate pentru ocazii speciale, in timp ce vinul si berea, obisnuite in trecut, sunt consumate mai rar. Industria exploreaza noi modalitati de a-si diversifica produsele, promovand atribute precum natural, organic, cu interventie redusa si vinuri artizanale, conform analistului citat.
Studiul realizat de firma Horizon arata ca piata vinului organic va creste cu 10,3% anual intre 2024 si 2030, cu Europa generand cele mai mari venituri. Se anticipeaza o redresare a indus[mepr-show rules=”1611″ unauth=”both”]triei vinurilor fine, dupa o scadere de 11% a preturilor in 2024.
Specialistii observa schimbari in demografia cumparatorilor de vinuri fine, cu trecerea baby boomerilor din categoria principala si implicarea generatiilor mai tinere, conform lui Radu Puiu.
Consumatorii sunt dispusi sa investeasca mai mult intr-o sticla de vin de calitate, prioritatea fiind calitatea in detrimentul cantitatii. De asemenea, se remarca interesul crescut pentru sticlele mai mici, deoarece oamenii prefera sa nu consume intreaga sticla intr-o singura seara.
Generatiile tinere stimuleaza cererea pentru vinuri cu continut scazut sau fara alcool. Generatia Z, reprezentand 45% din consumatorii de vin, evidentiaza bunastarea ca motiv al comportamentului lor, in contrast cu parintii lor.
In paralel, piata bauturilor fara alcool inregistreaza o crestere semnificativa, cu vinul conducand evolutia, conform International Wine & Spirit Research. Se estimeaza ca piata va creste cu aproximativ 12% intre 2023 si 2027, comparativ cu 2% pentru bere si cidru.
Un alt risc pentru industria vinurilor il reprezinta amenintarea tarifara. Administratia Trump a avertizat cu tarife de 200% pentru vinuri si bauturi alcoolice din Europa, ceea ce ar putea duce la cresterea preturilor pentru consumatori, afectand si alte categorii de bauturi importate.
Firma Fact.MR prognozeaza ca piata vinurilor nonalcoolice va creste cu 170%, de la 2,5 miliarde de dolari la aproape 7 miliarde de dolari, in urmatorii 10 ani.
Imaginea utilizata in acest articol a fost preluata de pe site-ul Economica si poate fi vizualizata direct aici.
[/mepr-show]