Ministerul Muncii si Solidaritatii Sociale din Romania a oficializat meseria de enolog in cadrul Clasificarii Ocupatiilor, la solicitarea Asociatiei Degustatorilor Autorizati din Romania (ADAR) in 2024. Aceasta recunoastere reprezinta un pas important pentru industria vinicola din tara, aliniind practicile locale la standardele internationale si oferind un statut clar specialistilor din domeniu.
Enologia, sau oenologia, este disciplina care se ocu[mepr-show rules=”1611″ unauth=”both”]pa cu studiul si productia vinurilor. Enologul supervizeaza intregul proces de productie, de la recoltarea strugurilor pana la imbutelierea vinului final, asigurand calitatea si specificitatea produsului. Acesta trebuie sa aiba cunostinte avansate de chimie, microbiologie si tehnologie, fiind responsabil de aplicarea celor mai bune practici si tehnologii in productie.
Conform deciziei ministerului, ocupatia de enolog a fost inclusa in COR sub codul 214539, fiind parte din grupa de baza 2145 Ingineri chimisti. ADAR este o organizatie profesionala ce promoveaza cultura vinului in Romania, avand membri specializati in evaluarea calitatii vinurilor si educarea consumatorilor.
[/mepr-show]