Sebastian si Ioana Jitariu au petrecut mai multi ani in Italia, unde au invatat secretele vinificatiei. In 2021, au lansat primele vinuri ecologice sub brandul Crama Jitar, devenind singura afacere de acest gen din judetul Botosani. La intoarcerea in Romania, afacerea lor a continuat sa prospere, extinzandu-se constant.

In Italia am invatat cum se vinifica, mi-a placut foarte mult si mi-am dorit sa ne intoarcem in Romania si sa aplicam ceea ce am invatat acolo. Mi-a placut foarte mult ideea de agricultura ecologica. Mai apoi, intr-o seara, stand la un pahar de vin cu sotia mea, am decis sa plantam o vie. Aveam teren la parintii mei aici, in comuna Frumusica, a povestit Sebastian Jitariu in cadrul emisiunii Afa[mepr-show rules=”1611″ unauth=”both”]ceri de la Zero.

Ei au inceput sa lucreze la crama inca din 2019, iar in 2021 au produs primele vinuri din soiurile Feteasca Alba si Feteasca Neagra. Initial, cei doi antreprenori au investit in crama tot ce au castigat in Italia, apeland ulterior la sprijinul familiei si prietenilor pentru a suplimenta fondurile. In 2024, au reusit sa adauge alte doua hectare si sa isi extinda afacerea.

Am inceput cu o suprafata de un hectar pe care am plantat Feteasca Alba, Feteasca Neagra si mai apoi Sauvignon Blanc, iar anul acesta am extins suprafata cu inca doua hectare arendate de Feteasca Alba. Deci in momentul de fata avem Feteasca Alba, Feteasca Neagra ca si vinuri, dar si Sauvignon Blanc si Pinot Gris, a mai adaugat el.

Imaginea utilizata in acest articol a fost preluata de pe site-ul Mediafax si poate fi vizualizata direct aici.

[/mepr-show]