Autoritatea Nationala Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor (ANSVSA) ofera recomandari esentiale pentru achizitionarea si manipularea in siguranta a alimentelor de origine animala, cu accent pe perioada festiva a iernii.

Pentru a asigura calitatea produselor, ANSVSA sfatuieste consumatorii sa depoziteze alimentele de origine animala in frigider imediat dupa achizitie, respectand cu strictete instructiunile de pe eticheta pentru a evita riscurile de contaminare.

In ceea ce priveste achizitiile din piete sau targuri, este recomandat sa se verifice vitrinele frigorifice, integritatea ambalajelor si corectitudinea etichetarii produselor, inclusiv informatii despre origine, conditii de pastrare si termenul de valabilitate. Branzeturile ar trebui sa fie comercializate in ambalaje de unica folosinta si sa fie etichetate corespunzator cu date despre producator si sortiment.

In cazul achizitiilor online, consumatorii ar trebui sa verifice cu atentie conditiile de livrare, transport si pastrare a produselor perisabile, asigurandu-se ca vanzatorii sunt autorizati sanitar-veterinar si respecta normele de siguranta.

Procesul de sacrifica